Ser Pepo 2021

  • Uva: Sangiovese 85%, Malvasia Nera 5%, Mammolo 5% e Canaiolo 5%.
  • Alcol: 13,50% Vol.
  • Colore: Rubino brillante che tende al granato con l’invecchiamento.
  • Profumo: Aromi di cedro, cipresso e rose, accompagnati da lampone e ciliegia.
  • Gusto: Dominano i sapori vivaci di fragole e liquore di ciliegia, seguiti da sapori secondari di cacao.

Abbinamenti:

Carni come il prosciutto di cinghiale, la selvaggina e contrasta bene con la morbidezza del Pecorino stagionato. Si abbina molto bene anche a piatti di pasta con pomodoro fresco o sughi di carne.

 

35,00 

COD SLV-CDS-08-1 Categoria

Descrizione del vino

In memoria di mio nonno Giuseppe, detto Pepo dagli amici, fondatore della Cantina I Selvatici nel lontano 1963. Dopo 60 anni di attività, con mio padre Fausto abbiamo deciso di onorarlo con una nuova etichetta dedicata a lui e al suo vino preferito, un blend di Rosso Toscano.
È un ottimo accompagnamento per il gusto saporito di carni di selvaggina come il prosciutto di cinghiale, il cervo e contrasta la morbidezza del formaggio pecorino stagionato.
Si abbina molto bene anche a piatti di pasta con pomodoro fresco o sughi di carne.

Sconti

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