Uva:
Sangiovese
Caratteristiche organolettiche:
Uva: Sangiovese.
Alcol: 13,5-14%Vol.
Colore: Rosso rubino con note di granato
Profumo: Intenso e fruttato con delicate sfumature di vaniglia e spezie.
Gusto: Sapido, tannico, caldo, morbido, equilibrato, intenso, persistente.
Abbinamenti:
Bistecca alla fiorentina alta (1,8/2kg) – Brasati di carne rossa o di selvaggina come cinghiale, cervo, capriolo e lepre – Paste larghe con sughi di selvaggina – Ottimo con formaggi stagionati
65,00 €
Descrizione del vino
Questo vino è il top della nostra produzione realizzato solo con uve scelte dai nostri 8 cloni di Sangiovese Toscana vinificate con estrema cura. La fermentazione avviene a temperatura controllata (21-23°) per circa 18/20 giorni. Al termine avviene il travaso solo del mosto Fiore, in vasche inox, due o tre volte per 2 anni. Terminato questo affinamento il vino inizia il suo invecchiamento in Barriques da 225 lt di rovere americano e francese per 24 mesi prima dell’imbottigliamento. Dopo aver trascorso 8 mesi in bottiglia il Cardisco è pronto per la nostra clientela.
Sconti
Attualmente spediamo solo negli Stati Uniti (tutti gli Stati tranne Utah, Kentucky, Mississippi, New Hampshire, Vermont), la spedizione è sempre gratuita!
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Sconti:
Vitivinicola I Selvatici - Società Agricola, Via I Selvatici, 19 52025 - Montevarchi (AR) - C.F./P.I. 00237890512
