Dopo un autunno estremamente impegnativo qui in cantina, ci stiamo ora ambientando in un periodo di riposo. Le viti hanno perso le loro foglie brillanti a causa del clima più fresco, il vino comincia a fare la sua magia in cantina e gli ulivi tirano un sospiro di sollievo dopo un’annata di grande produzione di olio. È un periodo in cui tutti noi possiamo rilassarci e goderci momenti speciali a casa, anche in questi tempi difficili di COVID.